Ahora que el cuatrimestre se termina podemos contar todo lo que estudiamos en bioquímica:
Aprendimos que los seres vivos son una "máquina" en perfecto equilibrio y dentro de ellos ocurren transformaciones químicas que nos permiten levantarnos todas las mañanas y poder hacer cada cosa que queramos, que cada ser vivo necesita indispensablemente energía y distintos nutrientes (que puede obtener en su alimentación) para llevar a cabo cada transformación;
Aprendimos los principales compuestos constituyentes de los seres vivos: sobre cada uno de los aminoácidos, sus propiedades y como se unen para llegar a ser una proteína, esa macromolécula necesaria para reparación y crecimiento de órganos y músculos, que es una enzima o una hormona o puede protegernos contra un agente extraño que entre a nuestro organismo. También vimos sus propiedades y sus estructuras;
qué es una enzima, qué tipos hay, cómo logra catalizar reacciones y cómo puede controlar su accionar, y cuánta importancia posee en el organismo;
qué es un monosacárido, un oligosacárido y un polisacárido (hidratos de carbono), sus propiedades, tipos de uniones, sus funciones y su gran importancia biológica (muchos compuestos orgánicos que se encuentran en la naturaleza de manera muy abundante son polisacáridos);
sobre ácidos grasos, su estructura, uniones, propiedades y cómo junto con otros compuestos forman los lípidos. De estos hablamos de clasificación, propiedades, entre otras cosas;
Y por último aprendimos bioenergética y conceptos relacionados con el metabolismo de un organismo (conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de un ser vivo) como las leyes de la termodinámica, entropía, entalpía y energía libre de Gibbs.
Tal vez es un poco raro enumerar cuantas cosas se pueden aprender en cuatro meses pero nos parece que está bueno pensar en esto y hacer notar que, en los siguientes meses de clases, somos capaces de seguir adquiriendo más conocimientos e irnos de nuestro 4° año sabiendo tantísimo más que a principios de este.
Reflexionemos también en la increíble capacidad humana de procesar, retener y razonar tanta información, en que si te gusta un tema es mil veces más fácil de aprender y en que, cuando una persona encuentra lo que de verdad le apasiona, puede transmitir todo su conocimiento hacia otros con entusiasmo (porque el esfuerzo no es sólo de nosotros los alumnos, ¿no?)
